arroz. interj.
Bravo – Qué sí – Vítor. (Aprobando con entusiasmo).
Méx. Así que ¡provecho!, o de manera más adecuada: ¡Arroz! Alvarado A., Entre piernas.
arroz a la chorrera. m.
Plato a base de arroz con pollo o pescado. (Tradicional de Cuba).
Cub. No sé por qué siempre era arroz con pollo a la chorrera. Gutiérrez, Corazón 8.
arroz a la tumbada. m.
Plato de arroz caldoso con mariscos, tomate, cebolla y diferentes ingredientes.
Méx. Pescado a la Veracruzana o arroz a la tumbada, Veracruz. García C., Mar.
arroz amarillo. m.
Plato a base de arroz, bijol, ajo, cebolla, morrón, y tomate. (Tradicional en Cuba con diferentes carnes).
Cub. La propuesta de hoy es precisamente una de esas variedades, una en la que siempre pensamos cuando optamos por la opción del arroz amarillo. Nos referimos al «Arroz con pollo». Bosch T., Tu mejor.
arroz bochinche. m.
Plato a base de arroz, verduras, longaniza, y queso.
Col. ...arroz bochinche –plato a base de longaniza chocoana, queso costeño y verduras–... Caro S., El encanto.
arroz chaufa. m.
Plato a base de arroz frito con verduras, huevos y pollo.
Per. ...los platos de ascendencia china como tallarín saltado, alitas de pollo, arroz chaufa y el famoso ‘aeropuerto’... Sociedad, Los restaurantes.
arroz con chancho. m.
col. Cogida – Polvo – Templadera. Relación sexual.
Hon. ...no entendía qué significaba que a Felipa le gustaba mucho el arroz con chancho... Maldonado E., El adivino.
arroz con coco. m.
Guiso tradicional a base de arroz, coco y azúcar.
Col. …el arroz de coco con ese ligero sabor azucarado que era la combinación perfecta para la yuca y el plátano… Mendoza, Los hombres 179.
RD. …se apartan a consumir un arroz con coco o una simple piedra de crack. Valdez, Palomos 19.
arroz con dulce. m.
Arroz con leche.
PR. Vas a hacer arroz don dulce, ah vieja; el manjar preferido del Nene. Santos-Febres, Nuestra 137.
arroz con gandules. m.
Guiso tradicional a base de arroz, gandules, cerdo y sofrito.
EEUU. Ya casi puedo saborear el arroz con gandules puertorriqueño de mi mamá. Marín M., Cómo superar.
arroz con leche. m.
Arroz con leche se quiere casar. (Canción infantil).
Arg. Cantaron todo, hasta el arroz con leche. Martínez T., Purgatorio 61.
arroz con mango. m.
Combinación desastrosa.
EEUU. El arroz con mango de Miami. Márquez, Sin tecnología.
arroz con popote. m.
col. Mamada – Mamey. Felación.
Méx. Dejo que me la chupes hoy en la noche si quieres […]. Abel dice un sí sin saber lo que dice y entrega las llaves al Chori. Sabía que te gustaba el arrocito con popote. Guedea, Conducir 144.
arroz congrí. m.
Congrí. Guiso de arroz con frijoles colorados. (Tradicional en el Caribe).
Cub....un par de calderos grandes y de hierro llenos de arroz congrí y yuca salcochada. Barrenechea, Tubular 18.
arroz cremoso. m.
Arroz meloso. Guiso de arroz entre seco y caldoso.
Méx. La carta incluye tlayudas, tostadas de atún, trenzas de king krab a la talla, arroz cremoso en escamoles, pescado chichilo... Vega B., Joya.
arroz de coco. m.
Arroz con coco. Guiso tradicional a base de arroz, coco y azúcar.
Col. El olor de un arroz de coco es una cosa increíble. Dueñas J., El ser.
arroz de fideo. m.
Arroz con fideos – ‘’ árabe. Plato a base de arroz con fideos.
Col. Para acompañarlo preparó un arroz de fideo y tajadas de plátano amarillo. Pérez A., Mujeres.
arroz de maíz. m.
Maíz quebrado, lavado y sazonado. (gnlt. usado como acompañamiento).
Hon. …por eso al visitar Danlíno puede dejar de probar una porción de arroz de maíz que también es un platillo ícono de este lugar… Canales, Los manjares.
arroz graneado. m.
Plato a base de arroz con hortalizas. (frec. zanahorias y arvejas).
Chi. …estaba en el Instituto comiendo las salchichas con arroz graneado… Fuguet, Las películas, 34.
arroz huérfano. m.
Plato a base de arroz, cebolla, tocino, carne de res, nueces y diferentes ingredientes.
Méx. Entre los platillos más representativos están los tacos de machitos, el arroz huérfano y las migas norteñas; también las coyotas sonorenses. Trejo Y., Riqueza.
arroz kesu, ‘’ quesú. m.
Plato de arroz con queso cremoso. (Tradicional en Par.).
Par. …me dijo: “No, ña Leo, yo tengo arroz. Por ahí podemos hacer arroz kesu”. Quintana J., Volver.
arroz moros y cristianos.
ver moro
arroz negro. m.
Variedad de paella con sepias o calamares y su tinta. (Tradicional en Cataluña y Levante, España).
Esp. ...me he puesto morado de arroz negro –dijo. Ruiz Z., El prisionero 223.
arroz yamaní. m.
Variedad de arroz integral. (Originaria de Japón).
Arg. Las hamburguesas son buenas, bien cocidas y bien completas, incluyendo la veggie burger de arroz yamaní y lentejas. Vidal B., Maiky.
arroz zambito. m.
Postre a base de arroz, leche, chancaca, canela, nueces y pasas.
Per. ...arroz con leche, picarones, arroz zambito y mazamorra morada que en la actualidad se ofrecen en las carretillas. Sociedad, Los restaurantes.
ese arroz ya se coció. loc.v.
Eso es agua pasada – ‘’ es historia.
Méx. ¿Todavía la traes? Ni madres. Ese arroz ya se coció. No me digas. Sí. Tan buena que estaba la méndiga. Guedea, Conducir 158.
más tradicional que el arroz con leche. loc.adj.
col. Muy apegado a la tradición.
Esp. Se cree moderno, pero es más tradicional que el arroz con leche. Aramburu, Patria 117/8928.
pasarse el arroz. loc.v.
col. Perderse la oportunidad. (espt. de casarse).
Esp. –Si algún día tengo un hijo, ya me iré yo. […] –Pues no te duermas, no vaya a pasarse el arroz. Silva, La reina 13388/33923.
tirar arroz. loc.v.
Menospreciar – Ningunear.
Per. Empresarios tiran arroz a Meche Aráoz. Lolas, Empresarios.