masa. f.
1. Pasta – Pan dulce. Pastelito. (frec. con el café o el té).
Arg. Café, masas, más café, licor. Piñeiro, Las viudas 213.
2. Plasticina – Plastilina.
Arg. ...teníamos lápices de colores y masas para tenerlos entretenidos... Bendersky, Vacaciones.
3. Carne lista para guisar. (Limpia de vísceras, huesos, espinas, piel…).
Cub. Te aconsejamos que la masa del pescado debe ser preferiblemente blanca y limpia de toda la piel y las espinas.Bosch T., Crudo.
4. Mezcla de suciedad.
Méx. Empezó yendo al trabajo en una bicicleta lechera, a la que yo le engrasaba la cadena y le limpiaba la masa de las llantas por unos cuantos pesos. Guedea, Conducir 57.
5. Masa de maíz nixtamalizado. (Para tortillas).
Méx. Lagarta, Lagarta, canturreaba el chamaco baboso, tiene pelos en la cucaracha, ahí mero en el camión hacia Villa o en la fila de la masa, frente a la gente chismosa... Melchor, Temporada 30.
masa fina. f.
Masita húmeda – Pasta – Repostería fina – Petit four. Pasta que requiere heladera para su conservación.
Arg. Facturas, masas finas y masas secas, torta de sambayón… Selhi, La cocina.
masa quebrada. f.
Pasta quebrada – ‘’ brisa – Masa brisée.
Cub. Con las manos vamos integrando todos los ingredientes hasta formar una masa quebrada. Bosch T., Coge.
masa real.
masarreal
masa seca. f.
Masita seca – Pasta – Galleta – Repostería fina. Pastelito sin relleno.
Arg. Sin comisaría. Sin médico. Sin las masas secas de la confitería Callois. Almeida, El colectivo 149/1064.
masas de puerco (, cerdo). f.pl.
Masitas de puerco. Guiso de trozos de carne de cerdo.
Cub. Eleuterio: ¡usted me invitó a comer masas de puerco, no yuca ni arroz congrí! Barrenechea, Tubular 19.
dar masa. loc.v.
col. Dar caña. Pegar.
Arg. Mi papa me atenazó de los hombros para separarnos. Yo quería seguir dándole masa, así que al viejo le costó despegarnos. Oyola, Chamamé 94.
en masas. loc.adv.
En masa – Masivamente.
EEUU. La respuesta de la comunidad hispana no se hizo esperar y concurrieron en masas, acogiendo las nuevas ofertas de los precios de sus productos... Vargas W., National.
tener masa de. loc.v.
Tener madera de. (Aptitud, disposición).
Par. …habían logrado desarrollar esa vista de águila necesaria para tener masa de soldado. Vidallet, La última 561/1909.