quesabirria. f.

Taco de birria y queso bañado en salsa de chiles y especias.
EEUU. Para hacer las quesabirrias, toma una tortilla de jícama, agrega la cantidad de birria que gustes y espolvorea con queso fresco o queso feta, cebolla picada y cilantro fresco. Reyes G., Quesabirrias.