shuco, chuco. m.

Chancropán. Sánguche a base de embutido, guacamole y repollo. (gnlt. de preparación y venta callejera).
Gua. ...destazan y devoran las siembras, mastican las carretillas de chancropanes, también llamados “shucos”. Echeverría, Por lo menos 82/795.

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