surubí. m.

1. Doncella – Zungarotigre. Especie de pez de gran tamaño de la cuenca amazónica. nc. Pseudoplatystoma tigrinum.
Bol. La base de este platillo es la carne de pescado (surubí o pintado), mezclada con sal y sacha culandro... Corz, Beni.
2. [Surubí] pintado. Especie de pez de gran tamaño presente en la cuenca del Paraná. nc. Pseudoplatystoma corruscans.
Arg. … cazarla como se ensarta un surubí por la cola y no como se debe… Giardinelli, Estación 213.
Par. …vendedoras de pescado del barrio San Rafael, ubicadas a orillas del río Paraguay, ofrecen frescos ejemplares de surubí, dorado y pacú, entre otros. Villalba J., Pescados.

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