achiote, axiote. m.

Achote – Bija. Especie de arbusto tropical americano / Colorante y condimento obtenido a partir de sus semillas. nc. Bixa orellana.
Gua. …por la noche compartió con los kekchíes un pavo silvestre en salsa de achiote. Rey R., 1986 417.
Col. Nosotros no cocinábamos con condimentos, sino con culantro, orégano, ají, comino entero, achiote, pimienta de olor y ajo.Pérez A., Mujeres.
Méx. ...sirvieron a un tiempo carnero asado, kibi frito, puerco en achiote, hojas de parra... Mastretta, Maridos 696/3389.
PR. …el detalle de las cejas acicaladas lo remataba con un peinado permanente color achiote. Rodríguez J., Mujer 101.

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