achura. f.

Víscera comestible de res. (gnlt. pl.).
Arg. …se veía la fila de costillares clavados en la cruz y las achuras extendidas sobre una lona en el pasto. Piglia, Blanco 43.
Uru. ...los ajíes abiertos a la mitad interrumpían la monotonía de achuras cuyo origen era mejor ignorar… Amengual, Desde 29.

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