alubia. f.
1. Caraota – Chaucha – Fréjol – Frijol – Habichuela – Judía – Poroto. Especie de planta cultivada por sus semillas que constituyen un alimento básico / Estas semillas. nc. Phaseolus vulgaris.
Esp. …un plato sucio, manchado de zurraspas, […] la guindilla mordida de las alubias pintas… Sanz, Susana 42.
2. Alubia blanca – Frijol blanco. Variedad de alubia. nc. Phaseolus vulgaris.
Méx. ...no podía quitarse ni el antojo de la feliz sopa de alubias y jamón que imaginó hirviendo en la estufa... Mastretta, Maridos 2619/3389.
alubia roja. f.
Alubia pinta – Caparrón – Frijol pinto. Variedad de alubia. nc. Phaseolus vulgaris.
Esp. …lleva una cuchara hasta la mano del hombre, quien e pone a comer afanosamente las alubias rojas. Pinilla, Sólo 91.