bacalao. m.
1. Bacalaíto. Trocito de bacalao rebozado y frito.
PR. …se anima la fritanga al caldero prieto de bacalaos fritos… Rodríguez J., Mujer p.77.
2. col. Carga.
PR. Parecía un anfitrión con el bacalao de la muerte a cuestas… Rodríguez J., Mujer p.46.
bacalao a la vizcaína. m.
Plato a base de bacalao en salazón, tomates y pimientos. (Tradicional en el País Vasco).
Méx. ...Oralba se lució preparando un regio platón de bacalao a la vizcaína. Serna, La ternura 377/3383.
bacalao al pilpil (, pil pil). m.
Guiso a base de bacalao, aceite de oliva, guindillas y ajos. (Tradicional en el País Vasco).
Esp. ...creen contribuir a la liberación de un pueblo para que pueda hastiarse de cocochas y bacalao al pilpil sin nuestra despiadada opresión de españoles. Boadella, Diarios ps.36.
cortar (, partir) el bacalao. loc.v.
col. Mandar, decidir.
Esp. Por lo demás, tú cortas el bacalao. Silva, La reina p.1005.