batán. m.

Metate – Piedra de moler.
Bol. …no impactarían de la misma manera que un ají en vaina deshidratado, que se despepita y muele en batán. Miguel Á., Comida.
Per. …la mejor papa a la huancaína era la que se hacía en batán... Pajares, Mi tía.

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