birote, virote. m.

Bolillo – Pan francés – Panecillo. Cierto pan esponjoso por dentro y crujiente por fuera.
Méx. Cortamos el birote en tiras de un centímetro de grueso aproximadamente y los freímos en mantequilla con un chorrito de aceite para que no se queme la mantequilla. Vega B., Tres maneras.

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