capitán.

capitán -na. s.
1.
Jefe de comedor – ‘’ de salón – Maître.
Cub. ...le pasé cinco pesos al portero y diez al capitán, ¿y tú?... Armas, La tabla 160.
Méx. Como siempre, el capitán de meseros lo invitó a pasar al terrible segundo piso… Villoro, El testigo 20.
2.
Persona que encabeza un desfile o preside una ceremonia ritual.
Méx. …fiestas tradicionales organizadas por los integrantes de una sociedad con sus mayordomos, capitanes y demás en honor a un santo… Ríos, Las Velas.

capitán general. c.
1. Grado o empleo sin equivalencia en varios países. OF-10 (código OTAN).
Esp. …Jaime Milans del Bosch, capitán general de Valencia… Cercas, Anatomía 986/6619.
2. Gobernador. (Colonial).
Cub. Eso [...] provocó que rodáramos en Puerto Escondido –cuyo paisaje reúne mar y montaña, como el oriental– en Regla, Jaruco, las ruinas del cafetal Angerona y el Palacio de los Capitanes Generales. Medina O., Filmar.

donde manda capitán no gobierna marinero. par.
Donde manda caporal no gobiernan los vaqueros – Haz lo que tu amo te manda, y siéntate con él a la mesa.
Méx. Replanteé mi posición y dije: “Claro, inge”. […] Donde manda capitán... Boone, Suelten 14.