cebollín. m.

1. Cebollino – Cebolleta – Ciboulette – Xonacatl. Especie de planta cuyas hojas se usan en culinaria. nc. Allium schoenoprasum.
Méx. Se prepara con mantequilla, cebollín, tomate, pimiento morrón y el ingrediente esencial, queso asadero. García C.,Mar.
RD....las adquirían raudos; encargando, además, huevos de pato, lenguas de pájaro bobo,aceite de higuereta y cebollín. Hernández N., Mudanza 1155/1450.
2. Cebollino – Cebolletta – Cebolla de verdeo – ‘’ larga. Especie de cebolla cultivada en España y América. nc. Allium fistulosum.
Arg. Tiene para elegir: rabanitos, ciboulette, cebollín, papa acelga, rúcula... Reinke, Plaza.
Chi. Se trata de tres suaves croquetas con pino hecho con camarón chileno, puerro, cebollín y un toque de jengibre... Gatica L., Dónde está.
Esp. Cabe destacar, el ajoporro y el cebollín pertenecen a una misma familia botánica… Diferencias, Diferencias.
Gua. …no faltan los frijoles negros volteados, el chirmol de tomate, así como los cebollines asados y tortillas tostadas al carbón. Morales S., Guatemalteco.

volver arriba