chipotle. m.

1. Salsa a base de chiles chipotle.
Méx. Chile relleno o albóndigas en chipotle. Fadanelli, Hotel 3871/4130.
2. Chile chipotle – ‘’ morita. Chile jalapeño madurado y secado para uso culinario. nc. Capsicum annuum.
EEUU. En un procesador de alimentos, muele el jitomate, el chipotle, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y el orégano. Reserva esta salsa. Grand, 5 recetas.
Méx. ...la neta que lo hice pensando que esta combinación de camarón con cueritos, por las texturas, va a saber bien rico, con chipotle y limón... Álvarez C., Sazón.

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