Guiso a base de barbillas de bacalao o merluza. (Tradicional en el País Vasco).
Esp. ...creen contribuir a la liberación de un pueblo para que pueda hastiarse de cocochas y bacalao al pilpil sin nuestra despiadada opresión de españoles. Boadella, Diarios 36/3074.
Diccionario de variantes del español - cocochas, kokotxas. f.pl.
cocochas, kokotxas. f.pl.
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