crepa. f.

Crep – Crepe – Filloa. Tortilla muy fina de harina, huevos y leche, salada o dulce. (frec. con relleno).
CR. …algunas preparaciones, como las crepas, están hechas con harina de plátanos, pero todas destacan por usar el producto natural sin aditivos, por ello se declaran “gluten frendly”. González M., El Pata.
Méx. El chorizo verde, las crepas de cuitlacoche, las quesadillas […] forman lo más típico de nuestra cocina. Icaza, La ruta.

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