crocante. adj.

Crujiente.
Arg. Las mollejas salen bien finitas y crocantes, y el chorizo es de calidad. Vidal B., Maiky.
Chi. Se trata de una masa que lleva poquita sal y que se pasa por harina para que, luego de freírla, quede crocante. Gatica L., Dónde está.
Col. …la sazón del sancocho de gallina de Eusebia y las arepas calientes y crocantes de la vieja Dominga, permanecen intactos en el paladar… Iguarán, El viejo.
Ecu. En la terraza pone una servilleta crocante, almidonada, sobre su regazo... Ampuero, Pelea 1132/1287.
Per. El pollo es crocante, sabroso, capaz de hacerte cerrar los ojos mientras lo degustas. Vargas E., Blanca.

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