cuatete. m.

Bagre – Pez gato. Especie de pez de costas tropicales americanas. nc. Bagre marinus. (Tiene fama de afrodisíaco).
Méx. Caldo de cuatete, Guerrero. Llamado “rompe catres” por darle vitalidad al comensal. Este se prepara con camarón y pez gato, chile guajillo molido, cebolla y ajo. García C., Mar.

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