culinaria. f.

Cocina – Gastronomía.
Ecu. ...el encoca’o de canchimala, otro de los platos tradicionales de la culinaria esmeraldeña. Bonilla M., Familias.
Méx. La tradición de estos productos regionales como elementos básicos del origen de nuestra culinaria, son parte fundamental de nuestra identidad cultural y del patrimonio de nuestra cocina popular. Córdova C., Las chochas.

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