deshilachar. tr.

Deshebrar – Desmechar – Ripiar. (Carne).
Cub. Hervir un trozo de carne con unas hojitas de laurel y sal, durante 45 minutos o 1 hora. – Cuando esté blanda, se baja del fuego y se pone a refrescar. – Luego desilachamos [sic] la carne. Bosch T., Ropa.

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