doblada. f.

Tortilla de maíz rellena y frita.
Gua. Llegamos a cenar las absurdas dobladas de queso y carne. Dardón, Fe 1487/3779.
Méx. …una orden de sopes (tres) o una orden de dobladas, que son las quesadillas hechas al comal… Porras, Chemema.

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