dunucuabi. m.

Platillo a base de pescado colocado en una caña o entre unas hojas y cocinado a la brasa. (Tradicional de la Amazonía).
Bol. Y lo más atrayente es el “dunucuabi”, un platillo local que consiste en cocinar al vapor trozos de pescado fresco en caña tacuara, una especie de bambú. Corz, Beni.

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