emplatado. m.

Presentación en el plato. (Culinaria).
Bol. EMPLATADO – 1. En un plato servir el arroz, poner las papas, el chuño y encima pedazos de los tres tipos de carne. – 2. Encima poner el ají molido. – 3. Añadir las peras y los duraznos. Camacho C., Aprenda.
EEUU. …tú sabes que me gusta cuidar el detalle, una parte importante también son los platos, base del emplatado. Hidalgo A., Ezequiel.
Per.–Oye, ¿entonces papi Pisu ya estamos prácticamente para el emplatado? –Exacto. Gianotti, Más conectados 11/09/24, 1:14:33.

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