guisado. m.

1. Cocido – Olla – Sancocho. Guiso a base de carne y hortalizas.
ES. …toma un poco del guisado con el cucharón, se lo sirve en la palma de la mano, lo sopla y luego lo prueba. Castellanos M., La sirvienta 1135/3041.
Par. Sam miraba hacia la puerta distraídamente, mientras revolvía su guisado. Vidallet, La última 485/1909.
Per. …se le llama ¨locro¨ al potaje o guisado de ají y es un guiso nacional típico que consiste en una especie de puré de papas con carne, ají y otros condimentos... Agois, El locro.
2. Guiso.
Cub. La propuesta de hoy es una receta que puedes consumir como ensalada o guisado, depende el gusto... Bosch T., Quimbombó.
EEUU. Trabajaremos con una taquería, agregaremos uno o dos guisados, arroz y frejoles. La idea es que nuestros clientes compren la comida para llevar”, aseguró Bobadilla. Bahm, Supermercado.
Méx. …ni comida de guisados, ni cena panera en casa de la tía Zulema. Sada, Casi 3791/4475.

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