hornado. adj./m.

Horneado. Cocinado en un horno / Este plato.
Ecu. ...el menú se cocina en exclusivo en recipientes de barro y en fogón de leña: guatita, chivo, lengua, seco y caldo de gallina, hornado de cabeza de cerdo o hornado de mondongo, yuca y madura. Oñate S., Manabí.

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