lechona. f.

Plato a base de un relleno de carne de cerdo y arveja presentado con la piel del animal. (Tradicional de Tolima, Colombia).
Col. …bajamos el volumen de la música y empezamos a vender la lechona. Álvarez S., 35, p.96.
EEUU. Tenemos el ajiaco, el mondongo, los tamales, la lechona, o sea definitivamente somos más de treinta y dos departamentos. Rengifo, Los latinos 0:26:08.

volver arriba