menudo. adj.
col. Tremendo. (Antepuesto, enfatizando).
Esp. –Que usted supiera, ¿solía el señor Soler salir con prostitutas? –Menuda pregunta. Silva, El alquimista 5054/33923.
menudo. m.
1. Callos – Guatita – Pancita. Guiso caldoso de estómago de res troceado.
Ecu. Para quienes no gustan de la fanesca, también se ofrecerá hornado, cuy, guatita, menudo, caldo de gallina, llapingachos, etc. Carvajal, La tradicional.
EEUU. ...el auto de Cuauhtémoc no encendía y con el atraso por eso, y por ir a comer menudo con un amigo, llegaron tarde a la iglesia. Castro F., San Valentín.
Méx. …platos sencillos, pero totales: cabrito en su sangre, machaca con huevo, huevo con rajas, menudo, y por supuesto, las deliciosas glorias. Icaza, La ruta.
2. Menuda – Calderilla – Sencillo – Suelto. (Monedas).
Col. ...un cuarto de la olla con peto no es señal de ganancia y se nota en el rostro de Hurtado, quien cuenta el menudo. López D., Pedalazos.
Cub. Me diste el menudo justo para comprar una baguette. Valdés, La cazadora 19.
menudo blanco. m.
Menudo sonorense. Guiso caldoso a base de menudo, pata de res, maíz tierno y chiles.
Méx. Sólo hay que probar los burritos de chile colorado, el menudo blanco o los ostiones en escabeche. Icaza, La ruta.
menudo sonorense. m.
Menudo sonorense. Guiso caldoso a base de menudo, pata de res, maíz tierno y chiles.
Méx. ...eso es casi tan bueno como unos chilaquiles bien picosos o un menudo sonorense. Fuentes A., De política.