Corte de carne vacuna, porcina u ovina sacado del cuello. (frec. del timo de la res, ali.).
Arg. Entraña, matambrito de cerdo, mollejas y churrasquito de pollo, al pan o a la tabla. Rufrancos, Carnes.
Chi. Los chilenos no lo hacen nada de mal: se han atrevido a rellenar las papas con sierra y hasta mollejas. Gatica L., Dónde está .
Per. ...una perfecta pesca del día (esta vez cabrilla) con verdolagas y mantequilla quemada o la ensalada tibia de mollejas. Miglio, La crítica.
Diccionario de variantes del español - molleja. f.
molleja. f.
Palabras agregadas
- backstage [/bak’steɪdʒ/]. Publicado el Sábado, 21 Diciembre 2024 16:50
- namás. Publicado el Viernes, 20 Diciembre 2024 18:35
- calvilla. f. Publicado el Jueves, 19 Diciembre 2024 16:05
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