mollete. m.

1. Panecillo abierto en dos y gratinado con frijoles refritos.
Méx. Antes de que la mesera se retirara, el sonorense pidió una orden de molletes. Leñero, Más gente 1756/4112.
2. Bollo – Chuta – Pan serrano. Panecillo dulce o salado.
Per. Lo sacó del doloroso trance una señora vendiendo molletes […] recién traídos de Yungay. Macher, Las arterias 3272/4255.

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