Cocción con agua de cal. (Maíz, frec. para tortillas).
Méx. La costumbre de hacer tortillas con las técnicas tradicionales como la nixtamalización (cocción del maíz con agua y cal) se está perdiendo… Caballero F., Maíz.
Diccionario de variantes del español - nixtamalización. f.
nixtamalización. f.
Palabras agregadas
- socato. Publicado el Lunes, 29 Abril 2024 11:52
- zocato, socato. adj. Publicado el Lunes, 29 Abril 2024 11:49
- ventuplicar. tr. Publicado el Lunes, 29 Abril 2024 11:45
- veleta. adj. Publicado el Lunes, 29 Abril 2024 11:44
- trapeólogo. adj./s. Publicado el Lunes, 29 Abril 2024 11:41
- tran. adj./adv. Publicado el Lunes, 29 Abril 2024 11:40