pargo. m.

Pargo criollo. Especie de pez de costas tropicales americanas. nc. Lutjanus analis.
Cub. Un hombre se nos acerca y nos ofrece pargos, loros y sobacos. Gutiérrez, Corazón 193.
Méx. Se usa pescado pargo marinado con chile, limón y soya; luego se cocina entre dos paletas de rejillas llamadas “zarandas”… García C., Mar.
Nic. …más allá de la rompiente, se pescaban pargos de buen peso… Ramírez S., El reino 301/2145.

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