piloncillero. adj./s.

De la elaboración del piloncillo / Persona que se dedica a esta actividad.
Méx. ...un anteproyecto de punto de acuerdo para exhortar al Gobierno del Estado para que por conducto de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa) se atienda al sector piloncillero... Molina I., Diputados.