portobello. m.

1. Champiñón [de París]. Especie de hongo cultivado extensamente. nc. Agaricus bisporus.
Arg. … con huevos benedictinos, portobellos grillados, salchichas alemanas… Reich, Más allá.
2. Variedad del champiñón común de mayor tamaño y color moreno. nc. Agaricus bisporus var. brunnescens.
Méx. Portobello. Son originarios de las costas del Mediterráneo, pero actualmente se cultivan en todo el mundo. Son de gran tamaño, su sombrero llega a medir hasta 15 centímetros y es de color café oscuro. Vega B., Conoce.

 
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