pozol, posol. m.

Bebida hecha con masa de nixtamal y agua. Se le puede añadir cacao.
Hon. …y un abanico de opciones para acompañar con una refrescante bebida natural como pozol, horchata, nance, tamarindo, limonada o jamaica… Canales, Los manjares.
Méx. …tomate, puerco, pollo y pavo son la base, más hierbas locales como el chipilín y la hoja santa, sobre la cual se han creado platos como los pictes (tamales), chispola (carne con garbanzo y col), el posol (bebida de maíz, chocolate y canela)… Icaza, La ruta.

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