tapao, tapa’o. m.

1. Tapado. Guisado a base de  tomate, cebolla, plátano verde y  pescado. (Tradicional en áreas de Ecuador).
Ecu. Un tapa’o de canchimala reaviva la tradición de los ancestros en poblaciones norteñas como Canchimalero… Bonilla M., Familias.
2. Plato tradicional a base de  pescado y banano cocido hojas de bijao. 
Col. Entonces conoció el tapao, el viudo, el biringo, el arroz con queso o clavao, el sancocho quebrao, el puzandao, el birimbí de la canción, el cazabe, el encocao de jaiba, el atollao y el plátano parao... Caicedo, Víctor.

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