tortilla. f.
1. Taco. Torta redonda y delgada de masa. (frec. de maíz).
Chi. …chapoteaban tomando cerveza y margaritas y tortillas con guacamole… Fuguet, Las películas 138.
ES. ¿Querés más tortillas? –pregunta la Gorda desde el umbral. Castellanos M., La sirvienta 52/3041.
Gua. …un desayuno de huevos revueltos, frijoles y tortillas… Rey R., Los sordos 1/3041.
Hon. Te ofrecerán de comer tortillas, es el pan popular, elaborado de pasta de maíz. Bondy, La mitad 3523/9304.
Hon. ... una de las vendedoras de tortillas intentó encender la estufa... Rivera L., Bomberos.
Méx. …imágenes y ganas de tortillas de maíz, caldos calientes… Moch, Sonrisa 86.
Per. Las tortillas fritas de tarwi son una provocación, al igual que el tamal blanco de quinua con queso. Vargas E., La hora.
2. Arepa – Popusa – Pupusa. Torta redonda de masa de maíz o de trigo asada, frita o hervida.
Pan. …mordisqueaba una tortilla y bebía café de un vaso desechable… Wynter, Nostalgia 73/1958.
3. Fritura de huevo batido. (frec. con algún ingrediente).
Arg. ...comienzan con la tortilla de papas de la casa, que trae morrón, cebolla y jamón crudo. Reich, Más allá.
Col. ...le aguardaba una deliciosa tortilla de huevos y cachapas de maíz tierno... Camacho L., El pájaro 134/3599.
Esp. …tortillas de espinacas, de ajos tiernos, de cebollas, de guisantes. Chirbes, La caída 40.
PR. Haría las tortillas de huevo más jugosas sobre el anafre de leña… Santos F., Nuestra 47.
4. Masa a base de huevo, harina y gnlt. queso frita.
Par. ...las tortillas que le habían salido más ricas que nunca a la Abuela, amasadas con verduras y queso, doradas y fragantes… Delgado S., La sangre 32.
5. col. Relación sexual lésbica.
Cub. ...no quiero hacerle la prueba definitiva a ver si cede o no cede a la tentación de la tortilla... Armas, La tabla 291.
RD. ...pronunciaban palabras de significados misteriosos: hacer tortillas, la semilla, la verija, la leche, el pipo, la crica, el toto… Hernández N., Mudanza 592/1450.
tortilla azul. f.
Tortilla de maíz azul.
Méx. …o una orden de dobladas, que son las quesadillas hechas al comal donde puedes escoger la tortilla roja, verde, blanca o azul. Porras, Chemema.
tortilla babé. f.
Tortilla babeé. (Con el huevo todavía líquido).
Arg. …la guacha hace una tortilla de papas fabulosa, como te encanta a vos, con mucho huevo y un poquito babé en el centro aunque no cruda… Giardinelli, Visitas 143.
tortilla blanca. f.
Tortilla de maíz sin ningún colorante.
Méx. …o una orden de dobladas, que son las quesadillas hechas al comal donde puedes escoger la tortilla roja, verde, blanca o azul. Porras, Chemema.
tortilla de harina. f.
Tortilla de masa de trigo.
Méx. Un plato con cuatro tortillas de harina repletas de frijoles refritos… Sada, Casi 1692/4475.
tortilla de nopal. f.
Tortilla de masa de maíz y pencas de nopal.
EEUU. 1 cucharadas [sic] de aceite de oliva – 5 tortillas de maíz o de nopal – ½ Aguacate, en rodajas. Grand, 5 recetas.
Méx. “Vamos a usar unas tortillas de nopal”, dice de entrada la cantante, y desde ese momento uno sabe que eso no puede acabar bien. Rosas A., Pandemia 122.
tortilla de papa. f.
Tortilla [a la] española. Tortilla a base de huevos y papas.
Per. En la zona de calientes se encontrarán unos huevos revueltos, tocino, tamalitos y humitas, hasta hamburguesitas, verduras salteadas y tortilla de papa. Agurto, Desayunos.
tortilla de papas. f.
Tortilla [a la] española. Tortilla a base de huevos y papas.
Arg. De jamón crudo, membrillo y bechamel de roquefort; de mortadela caramelizada con peras calientes; de tortilla de papas y morcilla estrellada. Rufrancos, Hambre.
tortilla de rescoldo. f.
Tortilla mapuche. Tipo de pan a base de harina de trigo, sal y manteca de cerdo cocido entre brasas y cenizas. (Tradicional en zonas del Cono Sur).
Chi. Me permito recomendarle la cazuela de gallina de campo, con pebre, servida en plato de greda junto a una caña de espumante pipeño y acompañada con un enorme trozo de tortilla de rescoldo. Muñoz A., El 18.
tortilla [a la] española. f.
Tortilla de papas. Tortilla a base de huevos y patatas.
Arg. Aquí hacen una tortilla a la española que no la vas a encontrar en Buenos Aires. Piglia, Blanco 126.
PR. …la tortilla española, aun en los días de mejor humor, la prepara con menos huevos que maizena. Rodríguez J., Mujer 22.
tortilla [a la] francesa. f.
Omelet. Tortilla de huevos.
Esp. Ah, pero se comió delante de mí una porrusalda y una tortilla francesa. Pinilla, Antonio 617.
tortilla roja. f.
Tortilla de masa de maíz elaborada con chiles.
Méx. …o una orden de dobladas, que son las quesadillas hechas al comal donde puedes escoger la tortilla roja, verde, blanca o azul. Porras, Chemema.
tortilla verde. f.
Tortilla de masa de maíz elaborada con espinacas.
Méx. …o una orden de dobladas, que son las quesadillas hechas al comal donde puedes escoger la tortilla roja, verde, blanca o azul. Porras, Chemema.
dar vuelta a la tortilla. loc.v.
col. Virar la tortilla – Voltear la ‘’ – Virar la torta – Voltear la sartén.
Arg. Y están haciendo todos los arreglos que pueden antes de que se dé vuelta la tortilla. Piglia, Blanco 126.
hacer tortilla. loc.v.
col. Mantener una relación sexual lésbica.
Cub. ...por dos locas haciendo tortilla... Armas, La tabla 190.
no se hacen tortillas sin romper huevos. par.
No se hacen tortillas sin cascar huevos – No hay atajo sin trabajo.
Arg. Lamentablemente. no se hacen tortillas sin romper huevos, como dice mamá… Fonseca, South 141/2407.
romper una tortilla. loc.v.
col. Hacer una tortilla. Mantener una relación lésbica.
Cub. ...qué diría si la viera rompiendo una tortilla; degenerada... Armas, La tabla 280.
sopa de tortilla. f.
Sopa a base de tiras de tortilla de maíz con chiles.
Méx. Hay que probar la lengua mechada, la sopa de tortilla… Icaza, La ruta.
virar la tortilla. loc.v.
col. Voltear la tortilla – Dar la vuelta a la ‘’ – Virar la torta – Voltear la sartén.
Cub. ...ya lo que llaman al derecho me tiene aburrido, que se vire la tortilla... Armas, La tabla 405.
Ecu. …creo que se te ha virado la tortilla antes de tiempo… Cáceres, La flor 931/1307.
PR. Entonces, en aquel entonces, se viró la tortilla. Rodríguez J., Mujer 141.
voltear la tortilla. loc.v.
col. Virar la tortilla – Dar la vuelta a la tortilla – Virar la torta – Voltear la sartén.
Col. –La historia de siempre. –Voltearon la tortilla. Mendoza, Los hombres 193.
Méx. Decidió ignorar la pregunta […] tendiente a desviar la plática por otros rumbos o a voltearle la tortilla para que él fuese quien diera las explicaciones… Piñera, Falsas 191.
Per. Efraín ya empezaba a intentar voltear la tortilla a su favor. Macher, Las arterias 4061/4255.
RD. …en el instante de matar al protagonista se ponen a tirar discursitos, con lo que dan tiempo a reponerse y a voltearles la tortilla. Valdez, Palomos 15.