zapallo. m.
Calabaza – Auyama – Ahuyama. Especie de planta trepadora originaria de América cultivada por su fruto, semillas y flores / Fruto de esta planta. nc. Cucurbita maxima.
Arg. …al final la cabeza te debe de quedar como un zapallo pasado… Terranova, Diario 141.
Bol. El resto del valle central la utiliza en menor proporción para el zapallo, achojcha y árboles frutales. Manzaneda, El agua.
Chi. …compraba zapallos podridos para darle al sitio un aroma a podredumbre. Fuguet, Las películas 88.
Ecu. ...decidió caminar hasta el Estadio Atahualpa, que se veía a la distancia como un gran zapallo al lado del campo del parque Carolina. Alemán G., Poso 1833/2442.
Per. Desde huevos fritos, hasta pescado y finos lomos se atreven a posarse sobre una cama de suave textura de zapallo en mezcla con otras exquisiteces... Portella, Locro.
zapallo de carga. m.
Calabaza – Auyama – Ahuyama. Especie de planta trepadora originaria de América cultivada por su fruto, semillas y flores / Fruto de esta planta. nc. Cucurbita maxima.
Per. Frijoles, fideos, patitas, cuero de chancho, acelga y zapallo de carga dan carta de naturaleza a un guiso de origen chileno que echó raíces en la cocina tacneña… Medina I., Ignacio.
zapallo italiano. m.
Calabacín – Calabacino – Calabacita – Zucchini. Variedad de zapallo cultivada en América y España. nc. Cucurbita pepo var. cylindrica.
Chi. …trae 10 hojitas de parra, cuatro repollos, un pimentón, una papa, un zapallo italiano, un ají y una berenjena. Gatica L., Dónde está.
zapallo loche. m.
Variedad de zapallo de la región peruana de Lambayeque. (Indicación geográfica). nc. Cucurbita moschata var. duchesne.
Per. …que Doña Angélica Chinen prepara a la perfección agregándole un toque de zapallo loche que le da un sabor dulce sin igual. Agois, El locro.
zapallo macre. m.
Zapallo criollo – Cabuco. Especie de zapallo de gran tamaño originaria de Amérina. nc. Cucurbita maxima.
Per. Continuamos con un gran trozo de zapallo macre picado en cubos. Agois, El locro.