Elementos filtrados por fecha: Enero 2025

Viernes, 03 Junio 2022 16:22

revictimizar. tr.

Convertir de nuevo en víctima[s].
Arg. Hizo revictimizar a todas las víctimas de Mascardi pretendiendo que se sentaran con los usurpadores... Masello, Florencia.

Publicado en Letra R
Jueves, 02 Junio 2022 11:32

sangrar. tr.

Exprimir – Explotar. (A alguien).
Per. La chica con la que andaba la conocí en un chongo de San Borja, pero en esos días ya trabajaba por su cuenta, sin nadie que la sangre. Chillinfart, Internet.

Publicado en Letra S
Jueves, 02 Junio 2022 09:14

proteico. adj.

Proteínico.
Per. Definitivamente estamos hablando de proteínas vegetales y de buscar alimentos vegetales de alto contenido proteico... Vargas E., La hora.

Publicado en Letra P
Jueves, 02 Junio 2022 09:14

pepián. m.

Guiso tradicional gnlt. a base de maíz y ají con diferentes ingredientes.
Per. …podemos disfrutar del estofado de quinua, patita de cerdo y vino; los sesos de res con quinua; o el pepián de kiwicha y queso. Vargas E., La hora.

Publicado en Letra P
Jueves, 02 Junio 2022 09:09

cañihua.

ver kañiwa.

Publicado en Letra C
Jueves, 02 Junio 2022 08:54

kañiwa, cañihua.

kañiwa, cañihua. f.
Cañahua. Especie de planta cultivada originalmente en el altiplano andino / Su grano de altas propiedades nutricionales. nc. Chenopodium pallidicaule.
Per. Cuatro granos andinos están sobre la mesa: quinua, kañiwa, kiwicha y tarwi. Vargas E., La hora.

kañiwa illpa. f.
Semilla de kañiwa producida por la Estación Experimental Agraria Illpa (Perú).
Per. De estos granos, se advierte en el libro, la kañiwa es la que tiene mayor cantidad de proteínas y fibra... Vargas E., La hora.

Publicado en Letra K
Jueves, 02 Junio 2022 08:29

confortable. adj.

Fácil – Práctico.
Per. Hemos hecho muchas pruebas para cada receta y son recetas que buscan ser confortables para todos. Vargas E., La hora.

Publicado en Letra C
Jueves, 02 Junio 2022 08:25

brownie. m.

Bizcocho de chocolate habitualmente con nueces.
Per. Para los que aman los postres: batido de kiwicha, turrón de kiwicha, brownie amelcochado de quinua… Vargas E., La hora.

Publicado en Letra B
Jueves, 02 Junio 2022 08:24

amelcochado. m.

Fondant. Dulce de consistencia gomosa.
Per. Para los que aman los postres: batido de kiwicha, turrón de kiwicha, brownie amelcochado de quinua; o la tarta de tarwi y aguaymanto. Vargas E., La hora.

Publicado en Letra A
Jueves, 02 Junio 2022 08:23

aguaymanto. m.

Uchuva. Especie de arbusto de origen andino / Su baya comestible. nc. Physalis peruviana.
Per. Para los que aman los postres: batido de kiwicha, turrón de kiwicha, brownie amelcochado de quinua; o la tarta de tarwi y aguaymanto. Vargas E., La hora.

Publicado en Letra A
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