Elementos filtrados por fecha: Mayo 2025

Miércoles, 21 Abril 2021 20:48

vertir. tr.

Verter.
Méx. Vertir salsa, aceite de oliva y una pisca [sic] de sal de mar. Muñoz V., Refresca.

Publicado en Letra V
Miércoles, 21 Abril 2021 20:43

rayadura. f.

Ralladura.
Méx. Salsa: + Rayadura de 1 limón amarillo + Jugo de 4 limones amarillos + Jugo de 4 limones verdes. Muñoz V., Refresca.

Publicado en Letra R
Miércoles, 21 Abril 2021 20:37

mayugar. tr.

col. Mallugar. Magullar.
Gua. Como que lo aguadaste de tanto, de mayugarlo. Amado J., Un día 0:04:13.
Méx. Una técnica sencilla para detectarlos es hundir el dedo en uno de lo [sic] lomos y la carne debe salir a flote instantáneamente; si no, es señal de un pescado viejo y mayugado. Muñoz V, Refresca.

Publicado en Letra M
Miércoles, 21 Abril 2021 20:31

corrioso. adj.

Correoso. (ali.).
Méx. Cuando se congelan, se cristalizan por dentro y la carne se hace más corriosa al cocinarlos. Muñoz V, Refresca.

Publicado en Letra C
Domingo, 18 Abril 2021 10:22

tsáchila. adj./c.

Colorado. De cierto pueblo asentado en la provincia ecuatoriana de Santo Domingo / Miembro de este grupo indígena.
Ecu. Los tsáchilas lo utilizaban para alimentar a los animales. Incluso lo vendían a las chancheras de Santo Domingo. Espinosa M., Los tsáchilas.

Publicado en Letra T
Domingo, 18 Abril 2021 10:21

santodomingueño. adj./s.

De Santo Domingo de los Tsáchilas. Natural o habitante de esta provincia ecuatoriana.
Ecu. En la Asociación les explicaron que el orito santodomingueño se estaba exportando a China, Rusia y Estados Unidos, y que se necesitaba aumentar la producción. Espinosa M., Los tsáchilas.

Publicado en Letra S
Domingo, 18 Abril 2021 10:21

orito. m.

Banano orito – Guineo ‘’. Variedad de plátano cultivada en áreas de América / Fruto dulce y pequeño de ésta. nc. Musa acuminata AA.
Ecu. El orito no forma parte de la dieta alimenticia de los tsáchilas. Sin embargo, en las plantaciones de plátano también se empezó a producir de forma natural ese fruto. Espinosa M., Los tsáchilas.

Publicado en Letra O
Domingo, 18 Abril 2021 10:13

chanchera. f.

Chanchería – Criadero de puercos – Granja de cerdos – ‘’ de cochinos.
Ecu. Los tsáchilas lo utilizaban para alimentar a los animales. Incluso lo vendían a las chancheras de Santo Domingo. Espinosa M., Los tsáchilas.

Publicado en Letra C
Domingo, 18 Abril 2021 10:13

carchense. adj./c.

De Carchi / Habitante o natural de esta provincia ecuatoriana.
Ecu. … se reunieron con los directivos de la Asociación Unión Carchense, ubicada a un kilómetro de la aldea. Espinosa M., Los tsáchilas.

Publicado en Letra C
Domingo, 18 Abril 2021 10:12

cuchi. c.

col. Coche. Cerdo, chancho.
Ecu. …sabiendo que debe asumir las responsabilidades del parto de la cerda, “la cuchi”, que empieza su labor y exige atención inmediata. Arteaga R., Mi ‘cuchi’.

Publicado en Letra C
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