1. Tapado. Guisado a base de  tomate, cebolla, plátano verde y  pescado. (Tradicional en áreas de Ecuador).
Ecu. Un tapa’o de canchimala reaviva la tradición de los ancestros en poblaciones norteñas como Canchimalero… Bonilla M., Familias.
2. Plato tradicional a base de  pescado y banano cocido hojas de bijao. 
Col. Entonces conoció el tapao, el viudo, el biringo, el arroz con queso o clavao, el sancocho quebrao, el puzandao, el birimbí de la canción, el cazabe, el encocao de jaiba, el atollao y el plátano parao... Caicedo, Víctor.

Del estuario.
Ecu. …es un pez muy común para los pescadores artesanales de la zona de manglar y áreas estuarinas, adyacentes al océano Pacífico… Bonilla M., Familias.

col. Encocado. Guisado a base de pescado o mariscos, leche y ralladura de coco.
Col. Entonces conoció el tapao, el viudo, el biringo, el arroz con queso o clavao, el sancocho quebrao, el puzandao, el birimbí de la canción, el cazabe, el encocao de jaiba, el atollao y el plátano parao... Caicedo, Víctor.
Ecu. El resto de lo faenado pone en un fogón para ahumarlo, con la finalidad de hacer el encoca’o de canchimala… Bonilla M., Familias.

Albacar – Alhábega – Albahaca. Especie de planta usada en culinaria. nc. Ocimum basilicum.
Ecu. …condimentan el pescado con hierbas fragantes como la chillangua y el chirarán, durante la preparación del tapa’o. Bonilla M., Familias.

Cilantro [habanero] – Culantro [coyote] – Recao. nc. Eryngium foetidum.
Ecu. …condimentan el pescado con hierbas fragantes como la chillangua y el chirarán, durante la preparación del tapa’o. Bonilla M., Familias.

Nansa – Nasa. (Pesca).
Ecu. Pero también existen personas que tienen artes de pesca ancestrales –como la catanga, hecha con caña guadúa–… Bonilla M., Familias.

Pez pequeño. (Cualquiera).
Ecu. ...van a la mitad del río para pescar usando camarón o cardumen (pez pequeño), como carnada para atraparlos. Bonilla M., Familias.

Robar ganado sin marcar.
Col. ...son bandoleros, han pasado de cachilapiar a hacer asaltos y matar ciudadanos inocentes. Restrepo C., El hilo 124.

Canchimala – Barbudo de mar. Especie de pez de estuarios pacíficos desde Méx. hasta el Perú. nc. Sciades seemanni.
Ecu. El canchimalo o canchimala (Sciades seemanni) es un pez muy común para los pescadores artesanales de la zona de manglar y áreas estuarinas, adyacentes al océano Pacífico… Bonilla M., Familias.

Canchimalo – Barbudo de mar. Especie de pez de estuarios pacíficos desde Méx. hasta el Perú. nc. Sciades seemanni.
Ecu. La llegada del verano es propicia para la pesca de la canchimala en los alrededores del estuario del río Esmeraldas… Bonilla M., Familias.