Bar y restaurante de comida selecta.
Arg. …comenzaron a captar la atención de este segmento de la población los llamados gastropubs, lugares que combinan buena cerveza y platos gourmet… Rufrancos, Gastropubs.

Establecimiento donde se preparan y venden sándwiches.
Arg. Hambre, una sandwichería osada. Rufrancos, Hambre.

Costillar de cerdo sin tapa asado.
Arg. Va haber otro de ribs. Además, vamos a sacar algunos platos, estamos probando un ojo de bife inyectado en Campari… Rufrancos, Hambre.

Rábano. Variedad de rábano cultivada en América y España / Su raíz comestible. nc. Raphanus sativus var. sativus.
Arg. También hay una opción veggie: pan ciabatta, rabanito, rúcula, morrón rojo y verde, pasta de tomate... Rufrancos, Hambre.

Especie de pan rallado japonés.
Arg. …pan viena, ensalada de coles; mollejas infusionadas en leche y especias, empanizada [sic] en panko… Rufrancos, Hambre.

Mezcla de especias usadas en la cocina india.
Arg. …crème pâtissière de naranja y de base unas vainillas en capuccino con masala abajo”. Rufrancos, Hambre.

1. Adobar – Marinar. Poner a remojar en una preparación. (ali.).
Arg. Una fórmula mágica que el paladar no olvida: pan viena, ensalada de coles; mollejas infusionadas en leche y especias… Rufrancos, Hambre.
2. Poner en infusión.
Méx. Infusiona la Jamaica en el agua por 10 minutos, colar y reservar el agua. Vega B., Aprende.

Ver fugazzetta.

col. Persona que acostumbra meter la pata.
Col. Últimamente está muy imprudente y metepatas, antes nunca se le hubiera ocurrido hacer como un marica. Restrepo J., Círculos 2719/4007.

Menudillos. Vísceras de las aves.
Col. ...el joven pasaba largas tardes jugando a cazar ratones con las menudencias de pollo... Godoy M., El obispo 3655/4007.
Per. El aserto no gusta pero es cierto, de ahí la proliferación de platos en bases a vísceras y menudencias que recorren la hacienda nacional desde la herencia morisca con la colonia. Jáuregui E., Sopa.