Elementos filtrados por fecha: Octubre 2025

Domingo, 09 Mayo 2021 11:07

vermú. m.

Vermut.
Arg. …querían crear un vermú de identidad local, por eso eligieron botánicos mendocinos, como la jarilla… Bandera, Restaurantes.
Chi. Si me apuran, creo que estaría perfecto también para armar nuestro tradicional pichuncho (pisco y vermú en partes iguales). Peralta S., Piscola.

Publicado en Letra V
Domingo, 09 Mayo 2021 11:02

sour. m.

Pisco sauer, pisco sour. Cóctel a base de pisco, jugo de limón y clara de huevo.
Chi. Otra forma muy popular de consumir el pisco en Chile es en un tradicional sour. Peralta S., Piscola.

Publicado en Letra S
Domingo, 09 Mayo 2021 10:59

pisquero.

pisquero. adj.
Del pisco.
Chi. las marcas y estilos que conforman la amplia oferta pisquera nacional. Peralta S., Piscola.
Per. La invitación está hecha para que los usuarios puedan sumergirse en la fascinante cultura pisquera. Olaechea, Pisco.

pisquero -a. s.
Productor de pisco.
Per. Reactiva Perú sólo llega al 50% de pisqueros. Artica, Reactiva.

Publicado en Letra P
Domingo, 09 Mayo 2021 10:58

piscolero. adj.

col. Que conviene para elaborar piscolas.
Chi. En esta línea de piscos netamente “piscoleros”, simples en lo aromático y pensados en ser mezclados con bebida, destaca el clásico Alto del Carmen de 35 grados… Peralta S., Piscola.

Publicado en Letra P
Domingo, 09 Mayo 2021 10:57

pichuncho. m.

Cóctel a base de pisco y vermú.
Chi. Si me apuran, creo que estaría perfecto también para armar nuestro tradicional pichuncho (pisco y vermú en partes iguales). Solo hay que atreverse. Peralta S., Piscola.

Publicado en Letra P
Domingo, 09 Mayo 2021 10:55

mixólogo -a. s.

Barténder especializado en la preparación de cócteles.
Chi. Hace un lustro, más o menos, se les empezó a decir mixólogos a los barman, mientras aparecía toda una onda por ampliar la oferta de coctelería existente en el país. Peralta S., Piscola.
EEUU. Así que como algunos de nosotros nos hemos convertido en el “mixólogo de la casa”… Reyes G., Conoce.

Publicado en Letra M
Domingo, 09 Mayo 2021 10:52

flambear. tr.

Flamear. (ali.).
Chi.  Los piscos con más madera son ideales para flambear todo tipo de carnes o salsas preparadas al sartén... Peralta S., Piscola.

Publicado en Letra F
Domingo, 09 Mayo 2021 10:40

araucano.

araucano. adj./s.
De la Araucanía / Natural o habitante de esta región chilena.
Todos.

araucano. m.
Amargo chileno. (Licor).
Chi. Finalmente, servir (siempre pasando por colador) en una copa o vaso a elección y terminarlo con un par de gotas de araucano. Peralta S., Piscola.

Publicado en Letra A
Domingo, 09 Mayo 2021 07:04

socialconfuso. adj.

col. Cegado por un socialismo ideal / Esta persona.
Per. No somos los ricos Francia o Suecia, caviares y socialconfusos. Mariátegui, Viviendo.

Publicado en Letra S
Domingo, 09 Mayo 2021 07:02

sobreviviente. c.

1. Superviviente. (Víctima).
EEUU. En su función, dijo que coordinó asociaciones con organizaciones de defensa que trabajan para apoyar a los sobrevivientes en el juzgado. García K., El juez.
2. Superviviente. (Que no ha muerto).
Chi. Fuimos sobrevivientes por así decir, ¿no?, con una pregunta grande entre nosotros de decir: “¿Y por qué nosotros no?, ¿Por qué se muere toda la gente y nosotros no?” Castillo C., Calle 1:12:25.
Col. ...los colombianos que viven fuera del país eligieran como su representante en el Congreso a esta indígena sobreviviente de la matanza paramilitar. Pérez P., Quién es.
Méx. ...existió alteración de la escena del crimen para encubrir a los responsables, además de la tortura a las sobrevivientes para que no revelaran lo que verdaderamente sucedió. Alvarado N., Caso.

Publicado en Letra S
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