A la parrilla. (gnlt. pescados con diferentes salsas).
Méx. ...ofrece en su menú los tacos de lengua con salsa martajada y poro frito o los esquites de maíz criollo con tuétano; también el pulpo zarandeado, puré de papa y chutney verde... Vega B., Comal.

Té matcha. Especialidad de té verde en polvo.
Gua. …podrá encontrar donas más experimentales e innovadoras como la de mantequilla de maní con chocolate y Reeses, la de chocolate Kit Kat, maple con tocino, matcha o baileys. Morales A., Tres lugares.
Méx. Al final, el cierre perfecto es el bizcocho de avellana con plátano en texturas o la esponja de matcha con helado de manzana verde, por mencionar algunos. Vega B., Comal.

Esponjado – Espuma – Mousse. Postre de distintos sabores a base de claras y nata.
Méx. ... el cierre perfecto es el bizcocho de avellana con plátano en texturas o la esponja de matcha con helado de manzana verde... Vega B., Comal.

nación. f.
1. Etnia – Pueblo. (gnlt. indígena).
EEUU. La Nación Navajo, en el suroeste de EE.UU., tiene una de las tasas de casos COVID-19 per cápita más altas de la nación. Nelson, La Comida.
2. Estado nacional.
Arg. Y, y perdone, ¿pero el tema coparticipación?, tanto para la provincia como la ciudad, que están reclamando que la Nación no les envía fondos... Mercuriali, Javier 0:49:02.
Col. Icetex tiene una particularidad, es una entidad muy autónoma adscrita, eh, a Hacienda, eh, pero que la rige el sector Educación, eh, y que no recibe recursos de la Nación, es una entidad completamente sostenible. Fuentes J., Mauricio 0:29:30.

primera nación. f.
Pueblo indígena – ‘’ nativo – ‘’ originario.
Chi. ...un órgano tan diverso y representativo de lo que es la diversidad de nuestro país, con mujeres, con escaños reservados, con las primeras naciones es muy esperanzador. Guzmán P., Mi país 0:05:49. (min.).
Esp. ...por primera vez, vincula de manera explícita la lucha de las primeras naciones, o pueblos indígenas, con la lucha política en las metrópolis... Marin D., Anarquismo 4675/4729. (min.).

Carancho – Guarro – Quebrantahuesos. Especie de ave carroñera de América. nc. Caracara plancus.
Ecu. ...los majestuosos caracaras andinos que comenzaban a menguar en la zona y que inesperadamente recibían, como una dádiva del cielo, raras delicadezas costeñas imbuidas en alcohol para su deleite carroñero. Alemán G., Poso 2139/2442.
Méx. Los caracaras sobrevolando el deshuesadero en busca de una carroña. Saldaña P., El baile 85.

1. Perecedero.
Méx. ...es un fruto que es perene, que tiene solamente una época de vida muy corta... Villicaña, Pitayas.
2. Perenne.
EEUU. Carlos Arango, un activista perene y director de Casa Aztlán, alabó la labor de Rossi al frente del periódico La Raza durante los años 80… Zavala, Luis.

Gelatina. (ali.).
Méx. …provee algunos ‘borrachitos’, que es un dulce al cual se le pone grenetina y se endulza… Villicaña, Pitayas.

Tipo de dulce a base de pitaya.
Méx. …provee algunos ‘borrachitos’, que es un dulce al cual se le pone grenetina y se endulza… Villicaña, Pitayas.

Betteraga – Remolacha roja. Especie de planta de raíz comestible. nc. Beta vulgaris.
Méx. El paquete incluía entrada (ensalada de betabeles rostizados y lechugas)… Vega B., Chefs.

WTC Ciudad de México. m.
World Trade Center Ciudad de México. Rascacielos centro de convenciones de la capital mexicana.
Méx. Del 24 al 26 de septiembre en el WTC, Ciudad de México, se llevará a cabo la 14ª edición de Gourmet Show. Carrasco P., Unos taquitos.