Elementos filtrados por fecha: Agosto 2025

Domingo, 09 Mayo 2021 18:56

linchador. adj.

Que incita al linchamiento.
Méx. Las diferencias entre las múltiples caracterizaciones y calificativos que se asignaron a tales acusados son de matiz, lo que no niega sino reconoce la diversificación de la intención infamante y linchadora que contienen. Vega Á., 1968.

Publicado en Letra L
Domingo, 09 Mayo 2021 18:45

libertador -ra. s.

Dirigente insurgente. (Guerras de independencia americanas).
Col. “Sería bueno mandar desde aquí”; todos tenían la esperanza de ser los nuevos libertadores. Restrepo C., El hilo 176.
Per. Estas decenas de familias que se refugiaron en el Real Felipe del Callao estaban convencidas que los libertadores eran los jinetes del Apocalipsis. Ochoa R., El fin 0:06:08.

Publicado en Letra L
Domingo, 09 Mayo 2021 11:07

vermú. m.

Vermut.
Arg. …querían crear un vermú de identidad local, por eso eligieron botánicos mendocinos, como la jarilla… Bandera, Restaurantes.
Chi. Si me apuran, creo que estaría perfecto también para armar nuestro tradicional pichuncho (pisco y vermú en partes iguales). Peralta S., Piscola.

Publicado en Letra V
Domingo, 09 Mayo 2021 11:02

sour. m.

Pisco sauer, pisco sour. Cóctel a base de pisco, jugo de limón y clara de huevo.
Chi. Otra forma muy popular de consumir el pisco en Chile es en un tradicional sour. Peralta S., Piscola.

Publicado en Letra S
Domingo, 09 Mayo 2021 10:59

pisquero.

pisquero. adj.
Del pisco.
Chi. las marcas y estilos que conforman la amplia oferta pisquera nacional. Peralta S., Piscola.
Per. La invitación está hecha para que los usuarios puedan sumergirse en la fascinante cultura pisquera. Olaechea, Pisco.

pisquero -a. s.
Productor de pisco.
Per. Reactiva Perú sólo llega al 50% de pisqueros. Artica, Reactiva.

Publicado en Letra P
Domingo, 09 Mayo 2021 10:58

piscolero. adj.

col. Que conviene para elaborar piscolas.
Chi. En esta línea de piscos netamente “piscoleros”, simples en lo aromático y pensados en ser mezclados con bebida, destaca el clásico Alto del Carmen de 35 grados… Peralta S., Piscola.

Publicado en Letra P
Domingo, 09 Mayo 2021 10:57

pichuncho. m.

Cóctel a base de pisco y vermú.
Chi. Si me apuran, creo que estaría perfecto también para armar nuestro tradicional pichuncho (pisco y vermú en partes iguales). Solo hay que atreverse. Peralta S., Piscola.

Publicado en Letra P
Domingo, 09 Mayo 2021 10:55

mixólogo -a. s.

Barténder especializado en la preparación de cócteles.
Chi. Hace un lustro, más o menos, se les empezó a decir mixólogos a los barman, mientras aparecía toda una onda por ampliar la oferta de coctelería existente en el país. Peralta S., Piscola.
EEUU. Así que como algunos de nosotros nos hemos convertido en el “mixólogo de la casa”… Reyes G., Conoce.

Publicado en Letra M
Domingo, 09 Mayo 2021 10:52

flambear. tr.

Flamear. (ali.).
Chi.  Los piscos con más madera son ideales para flambear todo tipo de carnes o salsas preparadas al sartén... Peralta S., Piscola.

Publicado en Letra F
Domingo, 09 Mayo 2021 10:40

araucano.

araucano. adj./s.
De la Araucanía / Natural o habitante de esta región chilena.
Todos.

araucano. m.
Amargo chileno. (Licor).
Chi. Finalmente, servir (siempre pasando por colador) en una copa o vaso a elección y terminarlo con un par de gotas de araucano. Peralta S., Piscola.

Publicado en Letra A
Página 578 de 2886