Elementos filtrados por fecha: Marzo 2026

Lunes, 21 Diciembre 2020 14:01

añejar. tr.

Madurar. (Carne, queso).
EEUU. Si quieres algo especial, pide el Tomahawk añejado. Castellanos J., La capital.
Méx. Puedes agregar un queso añejado sobre la sopa, pero en poca cantidad... Muñoz G., Sopa.

Publicado en Letra A
Lunes, 21 Diciembre 2020 14:00

zoque. adj./c.

De cierto grupo indígena / Miembro de este pueblo asentado en el sureste de México.
Méx. Existen un poco más de 10 platillos tradicionales zoques poco conocidos por las nuevas generaciones… Tavera, Platillos.

Publicado en Letra Z
Lunes, 21 Diciembre 2020 14:00

zispolá. m.

Sopa de res con col, achiote y diferentes ingredientes. (Tradicional en Chiapas, Méx.).
Méx. Asimismo, mencionó que platillos como el zispolá (caldo con col, achiote y otras especias)… Tavera, Platillos.

Publicado en Letra Z
Lunes, 21 Diciembre 2020 13:59

tuxtleco. adj./s.

De Tuxtla Gutiérrez / Habitante o natural de esta ciudad y municipio mexicanos.
Méx. …más de 10 alimentos preparados de manera totalmente tradicional, brindando la oportunidad de enriquecer el paladar de los tuxtlecos. Tavera, Platillos.

Publicado en Letra T
Lunes, 21 Diciembre 2020 13:58

tascalate. m.

Bebida a base de maíz, cacao, achiote, azúcar y canela. (Tradicional en Chiapas, Méx).
Méx. …estos alimentos son acompañados por las tortillas hechas a mano, aguas frescas que pueden ser de jamaica, limón con chía o tascalate… Tavera, Platillos.

Publicado en Letra T
Lunes, 21 Diciembre 2020 13:57

putzatzé. m.

Guiso a base de vísceras de res, maíz y chile.
Méx. platillos como el zispolá (caldo con col, achiote y otras especias), putzatzé (a base de vísceras de res), contienen como ingrediente principal la carne… Tavera, Platillos.

Publicado en Letra P
Lunes, 21 Diciembre 2020 13:56

nuégados. m.pl.

Dulce de nuégado. Bolitas de harina fritas con miel. (gnlt. pegadas por dos o tres).
Méx. …los postres típicos: Nuégados, gaznates, higo o jocote, los cuales resultan ser el término ideal después de la comida. Tavera, Platillos.

Publicado en Letra N
Lunes, 21 Diciembre 2020 13:51

ralámuli. adj./c.

Rarámuri – Tarahumara. De cierto pueblo asentado en el noroeste de México / Miembro de este grupo indígena.
Méx. …ya se han repartido 27 toneladas de paquetes alimentarios y se han apoyado a 896 familias de los pueblos ralámuli y mazahua de la capital del estado. Amézcua, Comienza.

Publicado en Letra R
Lunes, 21 Diciembre 2020 13:49

mazahua. adj./c.

De cierto grupo indígena asentado en el centro y noroeste de México / Miembro de este pueblo.
Méx. …ya se han repartido 27 toneladas de paquetes alimentarios y se han apoyado a 896 familias de los pueblos ralámuli y mazahua de la capital del estado. Amézcua, Comienza.

Publicado en Letra M
Lunes, 21 Diciembre 2020 11:43

uribismo. m.

Ideario de Álvaro Uribe / Conjunto de los partidarios de este político y presidente colombiano.
Col. Muchos otros políticos hicieron el tránsito del uribismo al santismo. Martínez L., Roy.
EEUU. Además, el uribismo insiste en crear una justicia especial para los hombres de la Fuerza Pública... Betancourt A., La mentira.

Publicado en Letra U
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