Gitano.
Arg. ...los tres grupos predominantes de gitanos: los rom, que llegaron desde Rusia, Grecia y Moldavia, y hablan la lengua gitana original; los calé, que llegaron desde España; y los ludar, de Rumania... Roffo, Vida.
Esp. Es “el Gitano”, un calé al que atraparon llevándose el semental de una ganadería. Pinilla, Antonio 353.

1. Ajiaco – Sancocho. Cocido tradicional a base de carne y pescado y distintos vegetales.
Cub. Estábamos preparando la caldosa... Wong R., El señor 10.
2. Sopa de pasta y diferentes ingredientes.
Méx. –¿Qué hay? –Hay sopa de pollo, papa, pastas, chicharrón y caldosa. Avilés L., La camarista 0:12:18.

caldo. m.
Bebida alcohólica.
Méx. No hay recato al servir los caldos y, de entre todos, el tequila y la cerveza se enseñorean… Calderón C., Con ojo.

caldo de Indianilla. m.
Sopa a base de pollo, cebolla y ajos.
Méx. …muchos escuchamos a nuestros padres hablar de los caldos de Indianilla… González G., Estación.

caldo de piedra. m.
Sopa de piedra. Sopa de pescado cocida con piedras calientes. (Tradicional en Oaxaca, Méx.).
Méx. ...halló una palapa en la zona de balnearios donde servían caldos de piedra. Maldonado T., Metales 3116/3209.

caldo de res. m.
Puchero – Cocido. Sopa de carne vacuna con verduras.
Méx. …precisó que platillos como la chanfaina, sopa de pan, caldo de res (Guacasis Caldú), no son encontrados en ningún restaurante de la capital, pues es comida muy tradicional. Tavera, Platillos.

caldo gallego. m.
Sopa a base de repollos, patatas, manteca de cerdo e ingredientes varios.
Esp. Si quieren algo bien caliente también tengo caldo gallego. Giménez B., Nadie 3530/5709.

caldo tlalpeño. m.
Sopa a base de pollo, cebolla, elote, garbanzos e ingredientes varios.
Méx. …vendían un sustancioso caldo de gallina que dio lugar, según afirman algunos, al caldo tlalpeño… González G., Estación.

caldo xóchitl. m.
Sopa a base de pollo, guindillas, puerros y aguacates.
Méx. Ahora, ante el caldo xóchitl y los flotantes trocitos de cilantro, le llegó una de las muchas cenas… Villoro, El testigo 26.

poner a caldo. loc.v.
col. Abroncar.
Esp. Menos mal que yo no he soltado ni pío, que a vosotros os van a poner a caldo. Ruiz Z., El prisionero 147.

ponerle malo el caldo (a alguien). loc.v.
col. Amargarle la vida.
Cub. ...una pareja de pepillos que le puso malo el caldo a la policía... Armas, La tabla 218.

salir más caro el caldo que las albóndigas. loc.v.
Tener más inconvenientes que ventajas.
Méx. …a ver si al PRI no le sale más caro el caldo que las albóndigas con semejante apoyo… Cuellar, Ahora.

si no quieres caldo, dos tazas. par.
Al que no quiere caldo, dos tazas – Hace buena cuenta quien con lo suyo se contenta. Rebelarse es correr el riesgo de recibir doble pena.
Esp. Ya hemos tenido que soportar el casposo concepto de la España en versión franquista y después de su fin (si no quieres caldo, dos tazas) el retorno nostálgico al feudalismo regional. Boadella, Diarios 1257/3074.

caldillo. m.
1. Picadillo de carne con salsa de tomate o de jitomate.
Méx. Plato estrella: el caldillo, pero también las piernas adobadas… Icaza, La ruta.
2. Salsa a base de tomate, caldo de carne y diferentes ingredientes.
Méx. Caldillo – 4 tazas de agua – 6 jitomates – 3 dientes de ajo – 1 cebolla grande – 3 cucharadas de aceite vegetal. Rodríguez T., Tamaliza.

caldillo de congrio.
Plato tradicional chileno a base de congrio colorado, patatas y diferentes ingredientes.
Chi. Vamos, que tu caldillo de congrio ya está… Ampuero, El caso 30.

De Felipe Calderón / Seguidor de este político y presidente mexicano.
Méx. El proyecto calderonista y el de ahora. Villamil, Pacto.

caldero. m.
col. Caldera. Jaleo.
EEUU. ¡Hello darlings, es hora de viborear, así que enróscate que este caldero empieza ya! Koralillo, En plena.

caldero tizna[d]o. m.
Caldero que se asienta directamente sobre las llamas. (Para fritura).
PR. …el friquitín donde se fríen, con gran humil y a caldero tiznao, los bacalaítos y las alcapurrias. Rodríguez J., Mujer 120.

Morralla. Conjunto de monedas de escaso valor.
Esp. …costó más de treinta mil pesetas… una fortuna para la época… para Doroteo apenas calderilla. Altarriba, El arte 137.
Méx. …logró obtener del cajero automático cerca de 20 mil pesos, cifra menor para él, calderilla. Fadanelli, Hotel 1769/4130.

Calefaccionado – Calentado.
Arg. Sus vagones, caldeados con salamandras de leña, eran como una extensión de sus hogares… Argemí, Patagonia 2755/2780.
Col. …maldecían por el tráfico desde el interior de automóviles bien caldeados… Gamboa, El síndrome 19.
Esp. ...se mudó al piso de López Allué, mejor caldeado y mejor situado... Aramburu, Patria 1858/8928.

col. Menesteroso, pordiosero.
PR. …sólo Canelo era capaz de mantener a raya aquel ejército de calcutos sidosos que se acercaban pedigüeños y mostrando sus llagas… Rodríguez J., Mujer 29.

Proyectista.
Chi. Que se caigan y que ojalá demanden al huevón del calculista. Fuguet, Las películas 29.